 |
| Tässä möllötän, enkä muuta voi. |
No nyt nostettiin kala pöydälle. Kauppalapussa luki ahvenfileitä ja pistaaseja, kaupasta tuli kokonainen kultaotsa-ahven ja kasvishärpäkkeitä. Miksi aina, aina käy niin että pitää poiketa suunnitelmista?? Ok, monesti sovellan kaikenlaista, mutta kalan suhteen epävarmuus on niin suurta, että ohjeen orjallinen seuraaminen olisi paikallaan. Kaupassa vaan ei ollut ahvenfileitä!
Otin riskin, kiikutin kalan kotiin ja muistelin edellistä kalanperkauskeikkaani; mökillä, lapsena, ongittu särki palasiksi ja mutakeittoon. Kyyyyyllä näillä tiedoilla pitäs pärjätä. Onneksi järjen ääni eli Peitsa tuli apuun ja valoi minuun uskoa selviytyä ilman että kala on silputtuna roskaämpärissä.
Siinä vaiheessa kun kala oli perkattu ja valmiina maustettavaksi, olin uskossani todella matalalla. Onneksi on Mr. Internet ja sivistyneemmät ihmiset. Löysin juttua kultaotsa-ahvenesta, ja pistelin kalan mahaan timjamia ja sitruunaviipaleita ja kylkiin viillettyihin taskuihin chiliä. Uunivuoan pohjalle olisi pitänyt löytää jostain valkoviiniä, eipä löytynyt, joten nesteeksi sai kelvata vesi ja sitruunamehu. Suolat ja vähän peppariakin meni mukaan. Mutta lopputulema ei ollut erikoinen. Kala maistui vain kalalta. Vähän mua epäilytti myös se, että kala oli kaupan ilmoitustaulun mukaan pyydystetty jo viisi päivää aikaisemmin; fakta, joka ei voi olla vaikuttamatta kalan makuun. Oli miten oli, ei tullut hittituotetta.
Mälsää raportoida reseptikokeiluista (tai tämän viikkoinen taisi olla enemmänkin reseptitön kokeilu), jos tulos on jotain mitä ei kannata juuri mainostaa. Olisipa ollut hienoa onnistua jossain suuressa ja mahtavassa, kreikkalainen kultaotsa-ahven olisi uinut keittiöihinne voittajan elkein, mutta rehellinen pitää olla. Jätänkin teidät kultaotsa-ahvenin 100-0 piekseneen iltapalapirtelöni ja ystäväni tekemän joulupeikon tunnelmiin.
 |
| Joulupeikko suosittelee. |
desi kevytmaitoa
desi mitä-kaapista-löytyy-jugurttia (tänään hedelmäpommia)
reilu desi mustikkasosetta (äitin poimimia :)
ruokalusikallinen pellavansiemeniä
kaksi ruokalusikallista spelttileseitä
peukalonpään kokoinen pala inkivääriä
Soseeksi, hetkeksi pakkaseen hakemaan viileyttä ja kaksi isoa lasillista smoothieta valmiina tuhoamaan pikkunälkää.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti